Лещ, запеченный с капустой

Способ приготовления:
Леща очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Приготовить начинку: капусту смешать с шинкованным луком, посолить, поперчить. Обжарить капусту до готовности в кастрюле, добавив сливочное масло. Этой начинкой нафаршировать леща, брюшко зашить.
Уложить леща на сковороду или в форму, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Необходимые продукты:

• леща 1 - 1 1/2 кг,
• капуста квашеная 2 стакана,
• луковицы 2,
• сыр тертый 1/2 стакана,
• сухари панировочные,
• масло сливочное 50 г,
• соус сметанный 1 стакан.