ТЕМА: Как сохранить рыбу

Читала, что для хранения рыбы можно использовать порошок "Пиретрум", но подробной информации так и не нашла.. кто нибудь в курсе об этом способе?

Антонина Землянская пишет: Вполне возможно, в аптеках есть такой порошок называется "пиретрум", он для изгнания тараканов, это пудра из "долматской ромашки". Порошком тоже тараканов гоняют.

Еще один хороший способ. Есть такое распространенное у нас растение - пижма. Типа полыни, с зонтиком из желтых цветочков. Она, как и полынь, выделяет эфирные масла, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Если сделать из свежей пижмы пучок, намочить его водой и засунуть в него, например пойманную щуку, то сохраняется на жаре целый день. Можно еще и жабры натолкать.

Мой способ такой. Ищу низину, где сть родник, хотя бы крохотный. Там делаю ямку, выкладываю дно крапивой или ветками черёмухи и кладу слой рыбы. Смысл: перекладываю рыбу травой или ветками. Помогает сохранить рыбу несколько часов свежей.
Нет такой низинки? Тогда просто выкапываю ямку поглубже.
А чаще всего приходится рыбу потрошить, удаляя жабры и просаливать.
Если выехал на рыбалку на несколько дней, нахожу возможность рыбу коптить горячим методом.

Можно устроить земляной холодильник, закопав улов в сырой песок. Для этого подготовленную рыбу просаливают, укладывают в пакет из полиэтилена и закапывают в глубокую яму. Желательно, чтобы такой холодильник находился недалеко от водоема. Вынув рыбу перед отъездом, нужно переложить ее в емкость, устланную листьями ольхи, осоки или камыша. Данный способ позволяет сохранить улов свежим несколько суток.