Как заточить нож

Охотничий нож рано или поздно затупится, поэтому важно знать, как правильно осуществить заточку ножа. Знания, полученные вами после прочтения данной статьи, будут полезны, когда возникнет такая необходимость, например, в процессе свежевания убитого зверя.

Инструменты и материалы:
*        точильные камни
*        охотничий нож
*        кожаный ремень
*        газета

1.      Обычно нож затачивают о точильный камень. Точильный камень должен иметь длину около 25 см, быть широким, плоским,  иметь негрубую структуру.
2.      До того как начать затачивать охотничий нож вам необходимо увлажнить точильный камень любым маслом или мыльной водой, а затем закрепить его на ровной поверхности.
3.      После этого вы берете обеими руками охотничий нож, располагаете его под необходимым углом по отношению к точильному камню.
4.      После этого произведите затачиваемой частью охотничьего ножа движения  крест-на-крест по поверхности точильного камня в направлении на себя. Сделайте 6-7 таких движений, стараясь придать заточке ровное направление.
5.      Далее поверните охотничий нож другой стороной и проделайте все те же самые движения.
6.      После этого на месте заточки должна появиться ровная, блестящая полоса, имеющая по всей длине одинаковую ширину.
7.      Проверьте остроту лезвия после заточки, если она вас не устраивает, то повторите вышеуказанную манипуляцию, но прикладывая меньше усилий.
8.      Далее для «доводки» заточки возьмите мелкозернистый точильный камень и проделайте ту же операцию с охотничьим ножом, что и ранее.
9.      В завершении вам нужно взять кожаный ремень, провести несколько раз затачиваемыми поверхностями охотничьего ножа по обратной стороне кожаного ремня.
10.  Чтобы проверить заточку охотничьего ножа, разложите газетный лист на ровной поверхности, затем  возьмите пальцами рукоять охотничьего ножа и поставьте его лезвие на приготовленный лист газеты. Охотничий нож должен разрезать газету только своей тяжестью без применения вами  дополнительных усилий.

Николай Разумный.